CUINA D'HIVERN · Jornades de gastronomia sostenible

Què és la Massana Fogons?

La Massana Fogons és més que un projecte, és una forma de conviure i de compartir, una història per explicar. És un projecte viu que evoluciona per a deixar un llegat gastronòmic a les futures generacions.

Tot va començar amb el somni de poder compilar tota la creativitat dels restauradors, transmetre les olors i els sabors dels fogons de la parròquia i exposar-los en un gran aparador al món sencer.

Ha transcorregut més d'una dècada des de la primera edició de les jornades de cuina La Massana Fogons i cada any es posa a prova la creativitat dels participants amb propostes que posen en valor el producte de temporada i de qualitat.

En aquesta edició, es donarà seguiment al treball realitzat en les jornades de tardor, i entre els participants es promouran propostes gastronòmiques hivernals, plenes de sabor i olors exquisides que no deixin a ningú indiferent.

#ELXUPXUPDELAMASSANA

Saborosos plats de cullera, sopes, guisats de carn i peix, llegums, etc. que et faran sentir com a casa

Amb propostes:
+ sostenibles
+ productes locals i de proximitat
+ receptes tradicionals
+ receptes amb productes de temporada
+ cursos de cuina d´aprofitament
+ tasts de vins ecològics i de proximitat


ACTIVITATS

Cursos de cuina d'aprofitament
18 i 25 de febrer
15.30 h A 18 h
Lloc de trobada: Hotel Princesa Parc (Ctra. d'Arinsal, s/n) 

Passa un moment agradable entre antigues i amics i aprèn tècniques i consells de cuina d'aprofitament amb Kattia Juárez. És enginyera agrícola i experta en sostenibilitat.

Places limitades

Informació i reserves:
Oficina de Turisme de la Massana
Tel. (+376) 835 693 / info@comumassana.ad

Tasts de vins
MGI gastronómico

Ens endinsem en el món del tast de vins de forma amena, entenedora, divertida i sostenible. Vins ecològics, de tradició i de proximitat. 

Horari dels tasts: de dilluns a diumenge de 10 a 22 h (amb cita prèvia)
Horari de la botiga: de dilluns a dissabte de 17 a 20 h

Lloc: MGI GASTRONÓMICO (Peu del carrer, s/n, Cal Moran, la Massana)
@mgi_gastronomico

Reserves amb Tomás Peris: (+376) 670 074

TAST DE VINS ECOLÒGICS i DE PROXIMITAT PER A DOS (preu per a dos persones: 60 €)
TAST DE VINS ANTICS DEL CELLER DE ROURE (Preu per a quatre persones: 100 €)
TAST DE LUXE DE GRANS VINS (Preu per a quatre persones: 120 €)

Consulteu el detall al web www.visitlamassana.ad 

En tots els tasts realitzarem un joc de prova olfactiva d'aromes del vi acompanyada d'una degustació de productes de tòfona, olis i pa del poble.